ANCONA - Con una forma record di formaggio da trenta chili e il via alla campagna di solidarietà “Abbiamo riso per una cosa seria” si è aperto il Mercato di Campagna Amica organizzato da Coldiretti Ancona nell’ambito della tre giorni di Festival Ancona Capitale dello Stoccafisso promosso da Re Stocco, L’appuntamento è fino a domenica 29 maggio in Piazza Pertini. I volontari della Focsiv offrono, per una donazione di 5 euro, il riso prodotto dagli agricoltori di Coldiretti aderenti alla Filiera Agricola Italiana e un miniricettario ideato dallo chef Massimo Bomprezzi che mette assieme riso e verdure di stagione.
Alla campagna ha aderito la vicepresidente della Regione Marche, Anna Casini, la quale ha sottolineato l’importanza dell’iniziativa che punta a spezzare la catena dello sfruttamento che sottopaga i prodotti agricoli e il lavoro nei campi e provoca la sofferenza, l’emarginazione e il caporalato. Ma accanto al riso e allo “stocco” non mancano le eccellenze dei produttori di Campagna Amica, con una serie di specialità come biscotti e bamboline profumabiancheria fatte a mano con la lavanda, il formaggio umbro fatto con il latte delle pezzate umbre, il dopobarba al latte d’asina, il nocciomiele, l’olio extravergine monovarietale, gli yougurt a km zero, le marmellate e i succhi di frutta naturali, la grappa di Rosso Conero, gli hamburger di razza bovina marchigiana, la birra agricola, le piante aromatiche e i peperoncini, oltre a una sterminata varietà di formaggi e salumi. Domani, sabato 28 maggio, spazio anche al Verdura Day, con le specialità ortofrutticolo 2.0, come il succo dolce di carciofo di Montelupone.
Ancona capitale dello stoccafisso
Arriva una forma record di formaggio
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Venerdì 27 Maggio 2016, 15:02 - Ultimo aggiornamento: 15:39
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